乳酸菌についての深掘り：薬剤師のためのガイド
私たちの体内には無数の微生物が生息しており、その中でも特に注目を集めているのが「乳酸菌」です。乳酸菌は私たちの健康や美容にとって重要な役割を果たしており、その働きは日々の生活から病気の予防まで広範にわたります。本記事では、乳酸菌の種類、その効果、最も働きやすい環境、風邪に対する効果、そして最新の研究について詳しく解説します。
目次
乳酸菌の種類
乳酸菌の種類は200以上あり、それぞれが異なる環境や食品から分離されています。乳酸菌は発酵過程で乳酸を生産する能力を持つ一群の細菌を指します。
乳酸菌の効果
乳酸菌は、健康と美容に多くの利点をもたらします。それらは、消化系の健康を改善し、免疫系を強化し、肌の健康を促進します。さらに、乳酸菌は、胃腸のバリア機能を強化し、病原体からの防御を強化し、腸壁の透過性を減らすことがあります。
乳酸菌が最も働きやすい環境とは
乳酸菌は、酸性の環境で最もよく働きます。これは、乳酸菌が酸性の環境で発酵する能力があるため、pHが低いところで最も活性化します。逆にアルカリ性になってしまうと、悪玉菌はアルカリ性を好むため、腸内をアルカリ性にしてしまいます。動物性タンパク質は、悪玉菌が育つために必要なエサとなってしまうため、外食が続いた日には乳酸菌を摂取したほうが良さそうですね。
乳酸菌って風邪に効くのか
乳酸菌は免疫系を調節することで風邪の予防や治療に効果を発揮します。これは、乳酸菌が粘液の生成を促進し、抗微生物ペプチドの放出を刺激し、免疫グロブリンA (sIgA)の産生を増加させることで、腸壁のタイトジャンクションの完全性を高め、病原体に対する競争抵抗力を提供するからです。また、乳酸菌の株によってはピロリ菌に対する効果がわかってきているものもあり、研究が日夜進んでいるようです！
乳酸菌を最も効率的に摂取するために
乳酸菌は、食後、野菜や果物と一緒に、続けることが大事なようです。
乳酸菌の種類
乳酸菌についてまとめてみました。ご参考にしてください！
| 種類 | 期待できる効果 |
|---|---|
| ビフィズス菌 | 腸内細菌叢のバランス改善、整腸作用、免疫力強化、感染症予防、がん予防 |
| KW乳酸菌 | 免疫力強化、感染症予防、花粉症やアトピー性疾患などのアレルギー症状の緩和 |
| LG21乳酸菌 | 胃腸機能改善、整腸作用、ピロリ菌の活動抑制 |
| Lカゼイ・シロタ株 | 整腸作用 |
| カゼリ菌SP株 | 内臓脂肪減少、メタボ予防 |
| BB536乳酸菌 | 整腸作用、免疫力強化、大腸炎改善、花粉症やアトピー性疾患などのアレルギー症状の緩和 |
| ラブレ菌 | 免疫力強化、整腸作用、コレステロール値を下げる |
| 乳酸菌シロタ株 | 腸内環境を整える |
| LB81乳酸菌 | 便秘予防と肌荒れ改善 |
最新の研究
最近の研究では、乳酸菌から得られる「ポストバイオティクス」が注目されています。これは、乳酸菌が生産する代謝産物や分泌物で、乳酸菌の健康効果を持つ成分を細菌が生きていない状態で体内に摂取することを指します。ポストバイオティクスは、生きた乳酸菌を摂取するプロバイオティクスと比較して、いくつかの利点があります。それには、腸から血液への移行リスク、抗生物質耐性遺伝子の取得と転移リスク、新生児の正常な腸内植物との干渉リスクがありません。さらに、不活性化した細胞からの有効成分の放出、ムチン層を通じての直接的な上皮細胞の刺激、細胞溶解による生存能力の喪失によるさらなる複雑な有益な効果など、プロバイオティクスにはない特徴を持っています
参考資料
- Frontiers | Lactobacillus spp. for Gastrointestinal Health: Current and Future Perspectives
- Expanding the biotechnology potential of lactobacilli through comparative genomics of 213 strains and associated genera | Nature Communications
- 防府消化器病センター〜乳酸菌を取り入れよう！
- ザ・ガードコーワ整腸錠α＋